Waffles de Avena Californianos

(recipe in English)

Ingredientes para dos o tres waffles redondos de 20 centimetros de diámetro

  • 1/3 taza (80 mL) Aunt Jemima Complete Buttermilk Pancake & Waffle Mix
  • 1/3 taza (80 mL) copos de avena
  • 2 cucharadas (30 mL) de harina de linaza
  • 2 cucharadas (30 mL) de pacanas picadas (o otras nueces)
    (pacanas nativas son mejores que pacanas híbridas)
  • aerosol spray de aceite de oliva o de maní
  • fresas, frambuesas, moras, bayas azules o una combinación de todas
  • sirope de arce


foto por Richard Page

Proceso

  1. Poner la mezcla Aunt Jemima, la avena y las nueces picadas en un recipiente para mezclar
  2. Poner la linaza en el molinillo, moler bien, y poner en el recipiente para mezclar
  3. Poner aproximadamente 1/2 taza (120 mL) de agua o quizas un poco más en el recipiente para mezclar
  4. Mezclar toda, y poner a un lado por unos minutos
  5. Calentar la plancha de waffles
  6. Poner más agua en la mezcla para hacer la consistencia correcta
  7. Poner aceite sobre la plancha caliente
  8. Poner un poco de la mezcla sobre la plancha caliente y cerrar la plancha para cocinar
  9. Cuando esté listo, sacar el waffle y ponerlo sobre el plato
  10. Poner fruta y sirope sobre el waffle y ponerlo en su boca

Sugerencias